怎样管理好一个原种猪场
来源：本站原创 作者：佚名 日期：2013年12月31日 阅读： 次
对于猪场的经营，每个人都有自己不同的看法跟理解，中小企业可能以追求利益为最终目的，而不是把它看成一种事业去做，当然在市场经济的环境下一切以利益为导向也无可厚非，但当一个事业越来越大的时候就会向着一个更高层次去发展，对待员工越来越人性化，更注重一个企业文化的发展，比如为什么在中国的一些日本大企业在公司或工厂门口及四周道路周围都修整的像绿茵场一样的草坪，并每隔几米就装有路灯，环境也很优美，晚上下班后工人可以三五成群的在草坪休息或聊天。这样做公司要另外请一些人来管理草坪，维护环境卫生，但这体现了公司与公司之间文化和管理理念的不同，比如有些猪场里边环境就像花园一样，空气清新，让人根本感觉不到是在猪场，而有的猪场还没到近前就会闻到猪粪的味道，这反映的目前的猪场管理中存在的一些问题。笔者根据自己多年来在广东养猪行业工作的经历，和在种猪场生产一线的生产管理的经验，谈一下在这方面的心得体会，到底要怎样才能管理好一个原种猪场？本人认为以下几点值得参考。
1、经营理念与认识不同导致的差距
广东三乐原种猪场杨老板曾说：“首先要假如自己是总经理，把场当作家来对待，假设猪场是自己负责管理的才行”。笔者认为这首先应该是一种观念的转变。其实管理好一个猪场，尤其是原种猪场，重要的就是转变观念，摆脱传统理念的束缚。
2、细节决定成败
在外企猪场工作过的人可能会有这种体会；员工做事都很讲效率，他们做事是按时间计算的，公司已经提前计算好工人到几点钟应该做什么工作，如配种舍：9点以前应该做饲喂、发情鉴定、治疗。输精等工作，9点后应该做清理卫生、转群、诱情等工作。如果没特殊情况，工人须在规定的时间内完成特定的任务。
现在很多猪场的日报表就是这种方法的延伸，在正大中国种猪场，每天有10只以上日报表要做，如当天的猪舍温度。饲料库存与用量。用药记录（精确到每栋猪舍用什么药、用量多少），产房还要在每头母猪档案卡后做记录，以利于以后查时清楚以前病历，淘汰猪还要先把照片发给主管与总裁同意后方能淘汰，还有配种舍报表、采精舍报表等。细节决定成败，一个公司随着规模的扩大，必须要把事情做细。
著名的海恩法则说过：每次飞机的失事都是由一个零件的一颗小螺丝没扭紧造成的，每件大事都是由一件小事演变而来的，一件看起来不起眼的小事可能演变成大事，可见细节的重要性。例如冬季刮风的晚上，可能因为窗户的缝隙形成贼风，一夜之间就可以让猪群发病，那么所有的保温工作就都白做了。
3、在硬件上投资不足是影响管理的直接原因
在养猪业中有未雨绸缪观念的人并不多，如：很多猪场的猪舍或散养户的圈舍，保温设施皆无，舍内猪群勉强抵御严寒。下图是笔者曾管理过的正大江浙区某种猪场图片空地部分栽满了树，很有现代化猪场的氛围；每栋猪舍都是相连的，这样设计十分合理，好处是可互相随意调动猪只，减少了很大程序上的管理难度；配种到产房每栋投资40万元，保育区每栋为20万元成本；现代化猪舍内都采用抽风机湿帘自动控制温湿度，冬季是锅炉自动加温，完全实现自动化温控，封闭式电脑监控管理，技术管理人员只要设置好温度，温控箱就会使舍内保持在恒温状态。对于兽医技术人员要重点管理，在兽医人员招聘上严格把关，培训合格后上岗；“公司+农户”模式是必须按公司合同内容规定的这种高标准高起点设计统一建造，不能有一丝一毫的差距，这在国内国外都可以说是硬件设施一流的标准。
猪场硬件采用高投资的优势是可以使管理简单化生产环境舒适，猪场犹如花园一般，卫生又整洁，技术管理人员要经验丰富即可轻松管理好一个场。
对于猪场的经营管理方面，在笔者到正大集团之后才知道，原来养猪可以被分解的如此简单容易，现在我国大多数猪场大多都有十年以上历史了，即使新建的猪场，也还是按照以前的设计管理理念规划，根本达不到现代化猪场的标准，对以后的管理造成很大的麻烦，如果猪舍设计陈旧不合理，又不肯采用昂贵的现代化设备，就要完全靠人工来完善不足，这样就需要配备很高能力与责任心的人，在养猪业低薪酬的现状下，这样的人员是十分有限的，于是猪场管理和发展正好自相矛盾，常常是花费很多精力去做员工技能培训，而未必能收到预期的效果。所以建设设计合理的现代化猪场，会使管理的难度降低很多。工人上班时进行喂料和打扫卫生的工作即可。在泰国的正大村，公司建好农场，聘用生活贫困的人来工作，这样一是为社会解决了部分剩余劳动力，另外也便于管理。猪场的兽医每个人都有汽车，每天开车去猪场检查巡视工作，没有特殊情况一般是很轻松的。笔者在正大中国工作体会最深的是，猪舍是自动控温封闭式，只要根据天气情况设定好温度，调好风机的旋转次数，就可以使猪有个恒温舒服的环境了，一般不用冲栏，工人很轻松。与之相反的是南方大多猪场由于是半敞开式的猪栏，只要一天不用水冲就会臭气熏天，一年四季见到工人每天最多的工作就是冲栏，既浪费水资源又浪费劳力和时间，而且在天气冷的时候还会诱发猪病。猪喜欢干燥、清洁的环境，这种做法无疑是违背了猪的生长规律，这样养好猪真的很难。
4、重视猪群保健工作
从规模化养猪业刚刚兴起的初期，猪瘟、仔猪水肿病到后来的猪圆环病毒病、猪呼吸道病综合症、猪蓝耳病等，多年工作经验中笔者发现，凡是保育舍转到生长舍、后备舍时，采用饮水保健的效果最好，仅靠在饲料中加药保健的缺点一是在饲料加工过程中存在搅拌不均的情况，第二是猪只基本不会采食或采食量降低，但却会不停的喝水。经过饮水保健的种猪眼睛清亮有神，没有病毒感染后引起的眼角黑色分泌物出现。正大的猪场各猪舍上方安装有加药水桶，发现猪群出现异常可随时饮水加药。笔者认为这种方法可以很大程度上减轻兽医的管理压力，如秋冬季易发生全群流行性腹泻，每头猪都去单独治疗并不实现，但通过在水桶加药，可使整栋猪群得到保健，可很快控制病情，对于没发病的猪也可起到预防作用，减少不必要的损失。希望这一点能引起大多数猪场的重视，设计一个合理又可用的饮水加药保健系统。
5、管理者必须要有专门培训
对于猪场人员安排方面，笔者认为如果是绩效管理，最好是每栋由饲养员自己兼任兽医，一到两个专门负责全场疫苗免疫的防疫员，这样也便于绩效管理，可每周六开一次全场工作会议，总结一周的工作，顺便给员工做岗位培训，提高员工的技能。员工培训是企业风险最少，受益最大的战略性投资。企业最大的资产是人。笔者曾给广东东莞某食品进出口公司猪场员工做饲养管理知识与专业技术培训，原计划只培训保育区与后备区的场长和工人，但最后全公司分场都来听课，培训效果特别理想，拥有好的学习氛围的猪场怎么可能管理不好呢？
泰国的RMC农场每周一都有例会，10个场长以及各部门经理都会参会，给员工提供新的技能培训，以及回报一周中遇到的问题，共同讨论问题的解决方案。RMC农场的理念是：“不是我们养猪，是猪养我们”。基于这一理念以及RMC农场建立的人性化管理策略，使得该场从自成立以来的28年里发展迅速，成为泰国养猪业中首屈一指的农场。
6、管理的好坏与决策者密不可分
RMC的成功因素源自创始人Mr.Choosak attanavanitroj（林慧鑫先生），他有清晰及广阔的愿景，对所从事的行业拥有远见卓识。他致力于通过各种方法提高农场管理人员和工人的生活质量，如合理的薪酬，清洁的居住环境等。他认为把人放在第一位。尊重员工是成功的关键。农场各位经理的职责是贯彻农场各项政策及。提高工人技能。只有提高工人技能，管理好工人才能保证农场各种体系的有效执行，达到预期生产目标。因此RMC从场会毫无保留的向工人传授各种技能，有些工人的技能甚至比场长还要高。
此外该场还注意品种改良、管理模式、环境治理等与工人的技能并驾齐驱。有些因素的共同作用使得该场经营如此成功。
笔者认为现在经营猪场的方式已改变，国内猪场发展趋于机械自动化，因此只有高效率的猪场才能生存。猪场要拥有完善的成本控制机制，清晰的组织结构，明确的个人职责，清除的生产目标、各项指标及执行计划，不断对员工的技能进行培养及发展，最大程度的提高生产效率，才会成为稳定发展的企业。
1、经营理念与认识不同导致的差距
广东三乐原种猪场杨老板曾说：“首先要假如自己是总经理，把场当作家来对待，假设猪场是自己负责管理的才行”。笔者认为这首先应该是一种观念的转变。其实管理好一个猪场，尤其是原种猪场，重要的就是转变观念，摆脱传统理念的束缚。
2、细节决定成败
在外企猪场工作过的人可能会有这种体会；员工做事都很讲效率，他们做事是按时间计算的，公司已经提前计算好工人到几点钟应该做什么工作，如配种舍：9点以前应该做饲喂、发情鉴定、治疗。输精等工作，9点后应该做清理卫生、转群、诱情等工作。如果没特殊情况，工人须在规定的时间内完成特定的任务。
现在很多猪场的日报表就是这种方法的延伸，在正大中国种猪场，每天有10只以上日报表要做，如当天的猪舍温度。饲料库存与用量。用药记录（精确到每栋猪舍用什么药、用量多少），产房还要在每头母猪档案卡后做记录，以利于以后查时清楚以前病历，淘汰猪还要先把照片发给主管与总裁同意后方能淘汰，还有配种舍报表、采精舍报表等。细节决定成败，一个公司随着规模的扩大，必须要把事情做细。
著名的海恩法则说过：每次飞机的失事都是由一个零件的一颗小螺丝没扭紧造成的，每件大事都是由一件小事演变而来的，一件看起来不起眼的小事可能演变成大事，可见细节的重要性。例如冬季刮风的晚上，可能因为窗户的缝隙形成贼风，一夜之间就可以让猪群发病，那么所有的保温工作就都白做了。
3、在硬件上投资不足是影响管理的直接原因
在养猪业中有未雨绸缪观念的人并不多，如：很多猪场的猪舍或散养户的圈舍，保温设施皆无，舍内猪群勉强抵御严寒。下图是笔者曾管理过的正大江浙区某种猪场图片空地部分栽满了树，很有现代化猪场的氛围；每栋猪舍都是相连的，这样设计十分合理，好处是可互相随意调动猪只，减少了很大程序上的管理难度；配种到产房每栋投资40万元，保育区每栋为20万元成本；现代化猪舍内都采用抽风机湿帘自动控制温湿度，冬季是锅炉自动加温，完全实现自动化温控，封闭式电脑监控管理，技术管理人员只要设置好温度，温控箱就会使舍内保持在恒温状态。对于兽医技术人员要重点管理，在兽医人员招聘上严格把关，培训合格后上岗；“公司+农户”模式是必须按公司合同内容规定的这种高标准高起点设计统一建造，不能有一丝一毫的差距，这在国内国外都可以说是硬件设施一流的标准。
猪场硬件采用高投资的优势是可以使管理简单化生产环境舒适，猪场犹如花园一般，卫生又整洁，技术管理人员要经验丰富即可轻松管理好一个场。
对于猪场的经营管理方面，在笔者到正大集团之后才知道，原来养猪可以被分解的如此简单容易，现在我国大多数猪场大多都有十年以上历史了，即使新建的猪场，也还是按照以前的设计管理理念规划，根本达不到现代化猪场的标准，对以后的管理造成很大的麻烦，如果猪舍设计陈旧不合理，又不肯采用昂贵的现代化设备，就要完全靠人工来完善不足，这样就需要配备很高能力与责任心的人，在养猪业低薪酬的现状下，这样的人员是十分有限的，于是猪场管理和发展正好自相矛盾，常常是花费很多精力去做员工技能培训，而未必能收到预期的效果。所以建设设计合理的现代化猪场，会使管理的难度降低很多。工人上班时进行喂料和打扫卫生的工作即可。在泰国的正大村，公司建好农场，聘用生活贫困的人来工作，这样一是为社会解决了部分剩余劳动力，另外也便于管理。猪场的兽医每个人都有汽车，每天开车去猪场检查巡视工作，没有特殊情况一般是很轻松的。笔者在正大中国工作体会最深的是，猪舍是自动控温封闭式，只要根据天气情况设定好温度，调好风机的旋转次数，就可以使猪有个恒温舒服的环境了，一般不用冲栏，工人很轻松。与之相反的是南方大多猪场由于是半敞开式的猪栏，只要一天不用水冲就会臭气熏天，一年四季见到工人每天最多的工作就是冲栏，既浪费水资源又浪费劳力和时间，而且在天气冷的时候还会诱发猪病。猪喜欢干燥、清洁的环境，这种做法无疑是违背了猪的生长规律，这样养好猪真的很难。
4、重视猪群保健工作
从规模化养猪业刚刚兴起的初期，猪瘟、仔猪水肿病到后来的猪圆环病毒病、猪呼吸道病综合症、猪蓝耳病等，多年工作经验中笔者发现，凡是保育舍转到生长舍、后备舍时，采用饮水保健的效果最好，仅靠在饲料中加药保健的缺点一是在饲料加工过程中存在搅拌不均的情况，第二是猪只基本不会采食或采食量降低，但却会不停的喝水。经过饮水保健的种猪眼睛清亮有神，没有病毒感染后引起的眼角黑色分泌物出现。正大的猪场各猪舍上方安装有加药水桶，发现猪群出现异常可随时饮水加药。笔者认为这种方法可以很大程度上减轻兽医的管理压力，如秋冬季易发生全群流行性腹泻，每头猪都去单独治疗并不实现，但通过在水桶加药，可使整栋猪群得到保健，可很快控制病情，对于没发病的猪也可起到预防作用，减少不必要的损失。希望这一点能引起大多数猪场的重视，设计一个合理又可用的饮水加药保健系统。
5、管理者必须要有专门培训
对于猪场人员安排方面，笔者认为如果是绩效管理，最好是每栋由饲养员自己兼任兽医，一到两个专门负责全场疫苗免疫的防疫员，这样也便于绩效管理，可每周六开一次全场工作会议，总结一周的工作，顺便给员工做岗位培训，提高员工的技能。员工培训是企业风险最少，受益最大的战略性投资。企业最大的资产是人。笔者曾给广东东莞某食品进出口公司猪场员工做饲养管理知识与专业技术培训，原计划只培训保育区与后备区的场长和工人，但最后全公司分场都来听课，培训效果特别理想，拥有好的学习氛围的猪场怎么可能管理不好呢？
泰国的RMC农场每周一都有例会，10个场长以及各部门经理都会参会，给员工提供新的技能培训，以及回报一周中遇到的问题，共同讨论问题的解决方案。RMC农场的理念是：“不是我们养猪，是猪养我们”。基于这一理念以及RMC农场建立的人性化管理策略，使得该场从自成立以来的28年里发展迅速，成为泰国养猪业中首屈一指的农场。
6、管理的好坏与决策者密不可分
RMC的成功因素源自创始人Mr.Choosak attanavanitroj（林慧鑫先生），他有清晰及广阔的愿景，对所从事的行业拥有远见卓识。他致力于通过各种方法提高农场管理人员和工人的生活质量，如合理的薪酬，清洁的居住环境等。他认为把人放在第一位。尊重员工是成功的关键。农场各位经理的职责是贯彻农场各项政策及。提高工人技能。只有提高工人技能，管理好工人才能保证农场各种体系的有效执行，达到预期生产目标。因此RMC从场会毫无保留的向工人传授各种技能，有些工人的技能甚至比场长还要高。
此外该场还注意品种改良、管理模式、环境治理等与工人的技能并驾齐驱。有些因素的共同作用使得该场经营如此成功。
笔者认为现在经营猪场的方式已改变，国内猪场发展趋于机械自动化，因此只有高效率的猪场才能生存。猪场要拥有完善的成本控制机制，清晰的组织结构，明确的个人职责，清除的生产目标、各项指标及执行计划，不断对员工的技能进行培养及发展，最大程度的提高生产效率，才会成为稳定发展的企业。
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